豚骨麺あの小宮

豚骨麺あの小宮 らーめん750円

東急東横線都立大学駅そばにある豚骨麺あの小宮

食楽webにて連載されてるラーメン官僚のコラムから気になって訪問

ふわっと香る豚骨の匂い、最初あっさり豚骨系と思ったが直後にくる重厚な旨味、これほど旨味が濃い豚骨ラーメンも中々お目にかかれない。

麺は固さが選べたので今回は普通を選択、普通でもやや硬めの仕上がり、博多系細麺のザクザクした食感、スープとの相性もバッチリ。

食べ終わった後思ったほど重さを感じず、ライト系だけど深いコクを味わえる一杯、また今年中に行くかな